Risotto aux champignons et magret fumé

Risotto aux champignons et magret fumé

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Prep. 10 min

Total 30 min

4 portions

Ingredients

50 g de parmesan vieux (bien sec), en bloc
2 échalotes
90 g de beurre en morceaux
300 g de riz spécial risotto
50 g de vin blanc
700 g d'eau
1 cube de bouillon émietté
du sel
du poivre moulu
300 g de champignons frais variés
100 g de magret de canard fumé séché, en tranches
persil frais ciselé, pour servir

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 18 g

Calories 2566 kJ / 613 kcal

Fat 32 g

Carbohydrates 62 g

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