Saumon au four et pesto aux herbes

Saumon au four et pesto aux herbes

4.9 77 ratings

Prep. 20 min

Total 50 min

4 portions

Ingredients

Le pesto

100 g d'huile d'olive
40 g de pistaches nature
20 g de miel liquide
10 g de moutarde à l'ancienne
1 citron bio, moitié du zeste râpé
15 g de jus de citron
2 bouquets de feuille de basilic frais (env. 40 g), effeuillé
½ c. à café de sel
4 pincées de poivre

Les pommes de terre

850 g de pommes de terre nouvelles entières ou coupées en deux selon leur taille
1 c. à soupe d'huile d'olive
¾ de c. à café de sel
4 pincées de poivre

Les asperges

500 g d'eau
900 g d'asperges vertes tiers inférieur pelé
1 c. à café de sel

Le saumon

1 filet de saumon frais, avec ou sans peau (d’env. 700 g, Sushiqualität)
1 c. à café de sel
4 pincées de poivre
1 citron bio, en rondelles
30 g de pistaches nature
30 g d'eau

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 49 g

Calories 934 kJ / 3889 kcal

Fat 58 g

Carbohydrates 50 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

À table avec les amis 9 Recipes
Switzerland

Betty Bossi mix - mars/avril 2023 4 Recipes
Switzerland

Griller, rôtir, braiser. Poisson et viande à la perfection 14 Recipes
Switzerland

You might also like...

Poulet accompagné de riz aux courgettes et aux carottes

45 min

Parmigiana al forno

1 h 50 min

Rouleaux frais estivaux

30 min

Filets de poitrine de poulet au Metaxa

1 h

Risotto alle cinque P

30 min

Chicken Teriyaki

45 min

Stroganoff

45 min

Saumon à l’orange et couscous au brocoli

25 min

Gratin de maccheroncini avec aubergines et tomates-cerises

30 min

Saumon en croûte d'amandes et pappardelle aux asperges

35 min

Saumon sur fromage frais aux poireaux avec pommes de terre

1 h

Gratin de hachis et cornettes

1 h 10 min