Choux de trucha ahumada

Choux de trucha ahumada

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Prep. 20 min

Total 1 h 20 min

24 unidades

Ingredients

Choux al eneldo

150 g de agua
80 g de mantequilla
1 pellizco de sal
1 pellizco de azúcar
120 g de harina de repostería
4 huevos (de 50-60 g)
2 ramitas de eneldo fresco (solo las hojas)
30 g de queso parmesano rallado
1 cucharada de semillas de sésamo

Relleno

50 g de alcaparras
200 g de trucha ahumada en trozos
250 g de queso cremoso

Difficulty

medium

Nutrition per 1 unidad

Sodium 178.4 mg

Protein 4.2 g

Calories 445 kJ / 106 kcal

Fat 8 g

Fibre 0.2 g

Saturated Fat 4.3 g

Carbohydrates 4.6 g

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Revista Thermomix nº 170 70 Recipes
Spain

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