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Timballo di melanzane, pomodori e caprino
Ingredients
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200 g di pomodori perino
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160 g di melanzana lunga, lavata, privata delle estremità e tagliata nel senso della lunghezza in due metà che si adattino al foro del coperchio
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1 - 2 pizzichi di sale grosso
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110 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
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30 g di noci sgusciate
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1 spicchio di aglio
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70 g di foglie di basilico fresche
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140 g di olio di oliva
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½ cucchiaino di sale
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200 g di caprino tagliato a fette sottili
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10 g di origano secco
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50 g di miele
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40 g di aceto bianco
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
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Italy
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