Skip to main content Search
Travers de porc sauce au café

Travers de porc sauce au café
3.6 12 rating
Prep. 10 min
Total 40 min
4 portions
Sign up for free

Ingredients

  • 200 g de café
  • 90 g de sucre roux
  • 2 c. à soupe de moutarde
  • 30 g de miel
  • 3 c. à soupe de vinaigre
  • 30 g d'huile d'olive
  • 1 feuille de laurier frais
  • 3 gousses d'ail non pelées, écrasées
  • 1 piment frais
  • 1200 g de travers de porc coupés en morceaux
  • ½ c. à café de sel
  • ½ c. à café de poivre noir moulu
  • ½ c. à café de paprika fumé, moulu
  • 1 c. à soupe de fécule de maïs

Difficulty

easy

Nutrition per 4 portions

Sodium 2241.4 mg
Protein 271.5 g
Calories 9594.6 kJ / 2293.2 kcal
Fat 74.7 g
Fibre 3.6 g
Saturated Fat 15.1 g
Carbohydrates 129.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Délice au café 5 Recipes
France

You might also like...

Bar à la portugaise

4.3(6)

2 h

Poisson aigre-doux et riz jasmin

4.6(48)

1 h 5 min

Nouilles froides aux légumes et mayak yolk

5.0(4)

4 h 35 min

Poulet façon bourguignon

3.8(21)

35 min

Tagliatelle fraîches aux cèpes

3.4(5)

1 h

Mélange pour marinade de viande ou poisson

3.0(1)

10 min

Curry de lotte avec carottes, pois chiches, pois gourmands et riz

3.7(3)

40 min

Riz au poulet de Hainan, soupe de légumes et œuf à la vapeur

3.9(9)

1 h 25 min

Cuisse de poulet en croûte de sel, pommes de terre épicées

4.0(32)

1 h 20 min

Travers de porc à la coréenne et minitortillas

4.7(15)

4 h 10 min

Poulet mariné aux oignons et champignons noirs

4.0(15)

55 min

Brochettes de poulet sauce satay et salade de concombres

4.5(22)

1 h 35 min