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Pannacotta façon cappuccino

Pannacotta façon cappuccino
4.6 70 ratings
Prep. 20 min
Total 4 h 30 min
4 portions
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Ingredients

Réalisation de la pannacotta
  • 2 ½ feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g chacune), et un récipient d’eau froide
  • 250 g de crème liquide entière
  • 250 g de lait
  • 70 g de sucre en poudre
  • 10 - 15 g de café instantané
Réalisation de la chantilly au mascarpone
  • 130 g de crème liquide 35% m.g. très froide
  • 65 g de mascarpone froid
  • 20 g de sucre glace
  • cacao en poudre pour la décoration

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 4 g
Calories 1669 kJ / 386 kcal
Fat 30 g
Carbohydrates 28 g

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France

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