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Guisado de carne de porco com grão, legumes e cuscuz
Prep. 15 min
Total 1 h
4 doses
Ingredients
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cuscuz250 g
-
água1550 g
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caldo de legumes caseiro2 c. chá de
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azeite40 g
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alho1 dente de
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carne de porco cortada em cubos (3 cm aprox.), seca com papel de cozinha250 g
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sal mais ½ c. de chá p/ temperar2 - 3 pitadas de
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pimenta preta2 - 3 pitadas de
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vinagre50 g
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cebola cortada em rodelas (3 mm aprox.)100 g
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pimento vermelho cortado em fatias (3 mm aprox.)150 g
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curgete cortada em meias luas (3 mm aprox.)200 g
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grão-de-bico cozido escorrido400 g
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polpa de tomate400 g
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cominhos em pó½ c. chá de
-
canela em pó¼ c. chá de
Nutrition per 1 dose
Calories
679.8 kcal /
2844.2 kJ
Protein
27.6 g
Fat
27.3 g
Carbohydrates
83.3 g
Fibre
12.1 g
Saturated Fat
6.6 g
Sodium
839.2 mg
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