Panino con polpo

Panino con polpo

4.8 16 ratings

Prep. 30 min

Total 6 h 30 min

6 pezzi

Ingredients

Panini

300 g di acqua
5 g di miele
3 - 5 g di lievito di birra fresco
200 g di farina tipo 0
100 g di farina manitoba
200 g di semola rimacinata di grano duro + q.b.
8 g di sale

Polpo

500 g di acqua
800 g di polpo fresco

Maionese aromatizzata

5 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe bianco macinato
1 cucchiaio di succo di limone, spremuto fresco
½ cucchiaino di aglio in polvere
250 g di maionese

Terminare la preparazione

200 g di pomodori, tipo San Marzano a fettine
50 g di rucola (optional)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 pezzo

Sodium 664.3 mg

Protein 21 g

Calories 2575.8 kJ / 615.7 kcal

Fat 30.8 g

Fibre 3.1 g

Saturated Fat 0.5 g

Carbohydrates 67.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Ferragosto insieme 46 Recipes
Italy

Voi...Noi...Bimby® - Luglio Agosto 2023 31 Recipes
Italy

You might also like...

Polpo "à Lagareiro"

1 godz. 30 min

Orata con pesto allo zenzero

25 min

Pizzette fritte con mousse di baccalà

3 godz. 30 min

Sgombro con crema di datterini gialli sottovuoto

40 min

Insalata di polpo e patate

2 godz.

Fiori di zucca ripieni di patate, scamorza e prosciutto

1 godz.

Insalata di polpo, patate e sedano al profumo di cedro

1 godz. 25 min

Tartine con tonno sottovuoto, cipolle in agrodolce e crema di formaggio

1 godz.

Pagnotte di Santa Chiara

5 godz.

Panettone gastronomico farcito

7 godz. 30 min

Polpo alla Luciana

1 godz. 30 min

Pizza napoletana

9 godz.