Skip to main content Search
Bibimbap (riso e manzo coreano)

Bibimbap (riso e manzo coreano)
4.8 26 rating
Prep. 40 min
Total 1 h 30 min
4 porzioni
Sign up for free

Ingredients

Manzo
  • 450 g di scamone a pezzi (2 cm)
  • 2 spicchi di aglio
  • 1 cucchiaio di olio di sesamo
  • 1 cucchiaio di salsa di soia, nera
  • 2 cucchiai di aceto di riso
  • 1 cucchiaio di amido di mais (maizena)
  • 2 cucchiaini di zucchero
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
Salsa Bibimbap
  • 2 spicchi di aglio
  • 1 ½ cucchiaio di zucchero
  • 1 cucchiaio di salsa di soia
  • 1 cucchiaio di semi di sesamo
  • 30 - 40 g di salsa piccante coreana a piacere (vedere consigli)
  • 1 ½ cucchiaio di olio di sesamo
  • 1 cucchiaio di acqua
  • ½ cucchiaio di aceto di riso
Terminare la preparazione
  • 1000 g di acqua
  • 200 g di riso bianco a chicco lungo
  • 200 g di carote in bastoncini (4x3 mm)
  • 200 g di zucchine in bastoncini (4x3 mm)
  • 100 g di funghi shiitake freschi a fette
  • 2 cucchiai di olio di sesamo
  • salsa di soia, nera q.b.
  • 4 uova
  • 4 cucchiai di kimchi per servire (opzionale)
  • 2 fogli di alga nori (optional) a strisce sottili, per guarnire

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 599.4 mg
Protein 34.8 g
Calories 2287.8 kJ / 546.8 kcal
Fat 21.7 g
Fibre 3 g
Saturated Fat 3.6 g
Carbohydrates 56.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Voi...Noi...Bimby® - Aprile 2023 31 Recipes
Italy

You might also like...

Zuppa Thenthuk

Zuppa Thenthuk

4.1(9)

1 godz.

Bulgur con verdure e salsa ai funghi

Bulgur con verdure e salsa ai funghi

3.5(4)

50 min

Pollo piccante allo zenzero

Pollo piccante allo zenzero

2.7(3)

45 min

Ramen coreano con tofu

Ramen coreano con tofu

4.4(9)

50 min

Braciole di maiale alla coreana con riso piccante e pak choi

Braciole di maiale alla coreana con riso piccante e pak choi

4.6(10)

1 godz. 5 min

Kimbap vegetariano

Kimbap vegetariano

4.8(8)

1 godz. 30 min

Manzo teriyaki con riso

Manzo teriyaki con riso

4.4(26)

1 godz. 50 min

Dahl di lenticchie, spinaci e latte di cocco

Dahl di lenticchie, spinaci e latte di cocco

4.6(47)

40 min

Pollo in salsa di sesamo, riso e verdure

Pollo in salsa di sesamo, riso e verdure

4.5(89)

40 min

Momo

Momo

4.3(17)

2 godz.

Patate dolci e chili di fagioli neri

Patate dolci e chili di fagioli neri

4.7(52)

40 min

Empanadas di pollo argentine

Empanadas di pollo argentine

4.6(81)

4 godz.