Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 200 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
Lasagne
- 300 g di farina tipo 00 + q.b.
- 3 uova
- 15 g di olio extravergine di oliva
Ragù di verdure
- 80 g di gambo di sedano a pezzi
- 100 g di carota, pelata e a pezzi
- 100 g di cipolla rossa a fettine
- 40 g di olio extravergine di oliva
- 200 g di zucchine a rondelle (0.5 cm)
- 200 g di asparagi a tocchetti (1 cm)
- 400 g di salsa di pomodoro
- 100 g di acqua
- ½ - 1 cucchiaino di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
Besciamella
- 1000 g di latte
- 80 g di burro
- 100 g di farina tipo 00
- 1 cucchiaino di sale
- 1 - 2 pizzichi di noce moscata in polvere
Terminare la preparazione
- 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva + q.b.
- 200 g di fiori di zucca a metà
- burro in fiocchetti, a piacere
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2301.1 kJ / 550 kcal
- Protein
- 23.2 g
- Carbohydrates
- 49.3 g
- Fat
- 30.3 g
- Saturated Fat
- 9.1 g
- Fibre
- 3.1 g
- Sodium
- 471.3 mg
In Collections
Alternative recipes
Torta salata ricotta e spinaci
2h
Lasagna erbette, ricotta e prosciutto
2h
Crostata salata tricolore
1 Std. 30 Min
Torta salata con zucchine, cotto e crescenza
1 Std. 30 Min
Quiche di zucca ed erbette
1 Std. 30 Min
Torta salata porri e bietole
1 Std. 30 Min
Lasagna di zucchine al pesto
50min
Torta salata asparagi e ricotta
1 Std.
Torta salata svuotafrigo
2h
Torta salata radicchio e robiola
2 Std. 30 Min
Girelle di sfoglia con spinaci e Feta
1 Std. 10 Min
Sformato di zucchine e patate (TM6)
1 Std. 30 Min