Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 λεμόνι, και λίγο ακόμη, κομμένο σε σφήνες, για γαρνίρισμα
- 7 κλωνάρια φρέσκο μαϊντανό
-
85
γρ. τυρί παρμεζάνα, σε κομμάτια
or 85 γρ. τυρί πεκορίνο, σε κομμάτια - 1000 γρ. νερό
- 225 γρ. κριθαράκι, μέτριο
- ½ κ.σ. εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
- ½ κ.γλ. αλάτι, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
- 55 γρ. βούτυρο, ανάλατο, λιωμένο
- 55 - 110 γρ. ντοματίνια, κομμένα στη μέση (optional)
- Nutrition
- per 1 μερίδα
- Calories
- 1736.7 kJ / 415.1 kcal
- Protein
- 15.3 g
- Carbohydrates
- 44.5 g
- Fat
- 19.6 g
- Saturated Fat
- 11.2 g
- Fibre
- 2.3 g
- Sodium
- 599.5 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Ριζότο με κοτόπουλο και μανιτάρια
30 λεπτ.
Banana Bread
1 godz. 50 min
Ρύζι με ντομάτα και λαχανικά
1h 15min
Σαλάτα με άγριο ρύζι και τόνο
50 λεπτ.
Πρόγευμα με ισλανδικό γιαούρτι skyr, πορτοκάλι και μέλι
No ratings
Λαβράκι με σάλτσα beurre blanc-πράσου και πατάτες
1ωρ.
Λεμονάτο κοτόπουλο με ρύζι
40 Min
Βοδινό στιφάδο με νιόκι
1ωρ. 30 λεπτ.
Πένες με φινόκιο και σάλτσα ντομάτας
40 Min
Μεσογειακό ρύζι με ντομάτα
40 Min
Πέννες με σάλτσα βότκας και γαρίδες
50 λεπτ.
Ρύζι με λαχανικά και αβγά
35min