Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 2 spicchi di aglio
- 1 peperoncino rosso, senza semi, a pezzi
- 60 g di cipolla, a metà
- 830 g di acqua
- 300 g di funghi freschi in quarti o a fette
- 20 g di olio extravergine di oliva
-
1
cucchiaino colmo di dado per brodo vegetale
or 1 dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l) - 250 g di lenticchie rosse secche
- 20 g di concentrato di pomodoro
- 1 cucchiaino di curry in polvere
- 2 pizzichi di pepe di Cayenna macinato
- ¼ - ½ cucchiaino di sale
- ¼ cucchiaino di pepe macinato
- 200 g di panna (30-40% di grassi)
- prezzemolo fresco q.b. per guarnire
- pane q.b. per servire
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1965.7 kJ / 469.8 kcal
- Protein
- 19.4 g
- Carbohydrates
- 47.2 g
- Fat
- 24.6 g
- Saturated Fat
- 12.1 g
- Fibre
- 8.3 g
- Sodium
- 264.6 mg
In Collections
Alternative recipes
Zuppetta di ceci
45min
Vellutata di lenticchie
1 Std. 30 Min
Zuppa di lenticchie
50min
Vellutata di fagioli borlotti
1 Std.
Zuppa di bulgur e lenticchie rosse
1 Std.
Zuppa di lenticchie e zucca
45min
Zuppa di funghi e paprika
30min
Zuppa di pollo e cavolfiori
40min
Zuppa di patate e funghi
20 Min
Zuppa di riso selvaggio e funghi con pane tostato
45min
Vellutata di porri, funghi e pancetta
40min
Zuppa frantoiana
45min