Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 600 g di cimette di cavolfiore (3 cm)
- 1 - 2 spicchi di aglio
- 40 g di olio extravergine di oliva
- 200 g di melanzana violetta rotonda, a cubetti (2 cm)
- 150 g di peperone, pulito e a pezzi (5 cm)
- 800 g di pomodori perino a pezzi
- 200 g di zucchine, a cubetti (2 cm)
- 2 cucchiaini di sale + q.b.
- 1 cucchiaino di pepe nero macinato
- basilico fresco q.b. per guarnire
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 755 kJ / 180 kcal
- Protein
- 5.2 g
- Carbohydrates
- 19.6 g
- Fat
- 10.8 g
- Saturated Fat
- 1.5 g
- Fibre
- 6.7 g
- Sodium
- 285.1 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Barchette feta e bietole
2 Std.
Ceci al pomodoro
40min
Crema di lenticchie e pomodori secchi
15 Min
Zuppa cremosa di zucca e salvia
40min
Tabulè d'orzo rosa al pistacchio
40min
Cavolfiore con pesto di noci (vegan)
40min
Sformato di avena con cioccolato e mirtilli
30 menit
Vellutata di cavolfiore con briciole di pancetta
50min
Pipi e patati (contorno di peperoni e patate)
30 menit
Menù: Zuppa di fagioli al pomodoro; Frittata di cavolo e Feta
40min
Crema di fagioli cannellini con polpettine di spinaci
1hod.
Vellutata di broccoli con crostini
1hod.