Compatible versions
Cuscús con calabaza asada, remolacha y garbanzos con aliño de tahini
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Verduras asadas
- 200 g de remolacha cruda pequeñas o en trozos de 4,5 x 5,5 cm
- 150 g de cebolla roja en mitades
- 200 g de calabaza en gajos de 4,5 cm
- 50 g de aceite de oliva
- 1 cucharadita de sal
- 1 - 2 pellizcos de pimienta molida
- 2 cucharadas de tomillo seco
- 1 cucharadita de comino molido
Cuscús y aliño de tahini
- 120 g de cuscús
- 240 g de agua
- ½ pastilla de caldo de verduras desmenuzada
- 1 diente de ajo
- 40 g de tahini
- 50 g de yogur natural
- 2 cucharaditas de comino en grano
- 30 g de zumo de limón
- 40 g de aceite de oliva
- 1 pellizco de sal
- 1 pellizco de pimienta molida
- 4 cucharadas de perejil fresco picado
- 200 - 250 g de garbanzos cocidos (en conserva) aclarados y escurridos
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 1459 kJ / 349 kcal
- Protein
- 7.9 g
- Carbohydrates
- 36.4 g
- Fat
- 20.4 g
- Saturated Fat
- 2.9 g
- Fibre
- 6.2 g
- Sodium
- 537.3 mg
In Collections
Alternative recipes
Ensalada de pasta con limón y parmesano
30 Min
Bulgur con verduras y salsa de champiñones
50min
Puré de batata en cubitos
1 Std.
Pan de semillas rico en proteínas
9 Std.
Hummus de coliflor rehogada con champiñones y beicon
30 Min
Coliflores asados
45min
Leche de coco
No ratings
Dip de alcachofas
35 Min
Soparnik (Empanada de acelgas) - Croacia
45min
Gravlax de salmón
60h 30 min
Croquetas de berenjena, queso rulo y nueces
5h
Risotto de setas
25 Min