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Huevos a la húngara

Huevos a la húngara
3.8 12 ratings
Prep. 30 min
Total 45 min
16 unidades
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Ingredients

  • 8 huevos (L), cocidos
  • 300 g de patata en rodajas de 1 cm
  • 1 cucharadita de sal
  • 150 g de leche entera
  • 6 anchoas en aceite
  • 50 g de mantequilla a temperatura ambiente
  • 1 cucharada de perejil fresco picado
Salsa tártara
  • 200 g de aceite de oliva
  • 1 huevo (L)
  • 1 cucharadita de mostaza de Dijon
  • 1 cucharadita de vinagre de manzana
  • 2 cucharadas de nata (35% de grasa)
  • ½ cucharadita de azúcar
  • 20 g de zumo de limón
  • ½ cucharadita de sal
  • 40 g de pepinillos en vinagre
  • 1 manzana Golden pequeña

Difficulty

easy

Nutrition per 1 unidad

Sodium 351.7 mg
Protein 4.7 g
Calories 871 kJ / 208 kcal
Fat 18.7 g
Fibre 0.7 g
Saturated Fat 4.8 g
Carbohydrates 5.8 g

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Spain

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