Parmigiana (zapiekanka) z cukinii i ziemniaków (TM5)
TM6 TM5

Parmigiana (zapiekanka) z cukinii i ziemniaków (TM5)

4.4 (56 ratings)

Ingredients

  • 500 g cukinii, nieobranej, z odciętymi końcówkami
  • 500 g ziemniaków, pokrojonych na kawałki, które zmieszczą się w szerokiej części podajnika
  • 100 g sera parmezan, w 1 kawałku
  • 1 - 2 łyżki oliwy z oliwek
  • ½ - 1 łyżeczka soli
  • ¾ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • 80 g chleba, żytniego lub białego, pokrojonego na kawałki
    or 80 g bułki, pokrojonej na kawałki
  • 3 - 4 ząbki czosnku
  • 40 g oliwy z oliwek
  • 150 g cebuli, przekrojonej na pół
  • 500 g przecieru pomidorowego, typu passata
  • 170 g wody
  • 1 łyżeczka cukru
  • ¼ - ½ łyżeczki suszonych płatków chili
  • 1 łyżeczka oregano, suszonego
  • 10 g liść bazylii, świeży
    or 1 łyżeczka bazylii, suszonej
  • 1 kulka sera mozzarella (125 g), pokrojona na kawałki

Nutrition
per 1 porcję
Calories
1585.1 kJ / 378.8 kcal
Protein
16.6 g
Carbohydrates
36 g
Fat
19.9 g
Saturated Fat
7.2 g
Fibre
5.5 g
Sodium
756.2 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes