Bazyliowe knedle z ratatouille

Bazyliowe knedle z ratatouille

4.4 447 rating

Prep. 15 min

Total 40 min

4 porcje

Ingredients

Bazyliowe knedle

olej do natłuszczenia
70 g cebuli przekrojonej na pół
½ pęczka bazylii, świeżej tylko liście

½ pęczka natki pietruszki, świeżej, tylko liście
150 g białej bułki, czerstwej pokrojonej w 2 cm kostkę

150 g białego chleba, czerstwego, pokrojonej w 2 cm kostkę
50 g bułki tartej
120 g mleka
2 jajka
¾ łyżeczki soli
¼ łyżeczki pieprzu czarnego, świeżo mielonego
2 szczypty gałki muszkatołowej, mielonej

Ratatouille

30 g oleju
70 g cebuli pokrojonej w ósemki
1 - 2 ząbki czosnku
150 g marchewki pokrojonej na 2 cm kawałki
300 g cukinii pokrojonej w 2 cm kostkę
170 g czerwonej papryki bez gniazd nasiennych, pokrojonej w 2 cm kostkę
170 g żółtej papryki bez gniazd nasiennych, pokrojonej w 2 cm kostkę
400 krojonych pomidorów, z puszki
50 g wody
1 łyżeczka oregano, suszonego
½ łyżeczki tymianku, suszonego
½ łyżeczki soli
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
2 szczypty mieszanki przypraw z chili (optional)

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porcję

Protein 12 g

Calories 1396 kJ / 333 kcal

Fat 12 g

Fibre 7 g

Carbohydrates 39 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

SZYBKIE OBIADY 10 Recipes
Poland

You might also like...

Ziemniaki z cukinią, szynką i sosem curry

Ziemniaki z cukinią, szynką i sosem curry

50 min

Pieczone wegetariańskie enchilady

Pieczone wegetariańskie enchilady

50 min

Gnocchi z sosem warzywnym; Serniczki z musem porzeczkowym

Gnocchi z sosem warzywnym; Serniczki z musem porzeczkowym

45 min

Spaghetti z cukinią z sosem pomidorowym i gorgonzolą (TM5, TM6)

Spaghetti z cukinią z sosem pomidorowym i gorgonzolą (TM5, TM6)

40 min

Pulpety z soczewicy z makaronem w sosie pomidorowym

Pulpety z soczewicy z makaronem w sosie pomidorowym

1 h

Knedle szpinakowe z pomidorowym ragout

Knedle szpinakowe z pomidorowym ragout

1 h

Zapiekanka ziemniaczana (parmentier) z sosem bolońskim z bakłażana i soczewicy

Zapiekanka ziemniaczana (parmentier) z sosem bolońskim z bakłażana i soczewicy

1 h 35 min

Makaron z bakłażanem "po bolońsku"

Makaron z bakłażanem "po bolońsku"

35 min

Potrawka z cukinii i ciecierzycy

Potrawka z cukinii i ciecierzycy

30 min

Bolognese z kalafiorem

Bolognese z kalafiorem

55 min

Minicalzone z cukinią i suszonymi pomidorami

Minicalzone z cukinią i suszonymi pomidorami

2 h 5 min

Pęczotto z pomidorami

Pęczotto z pomidorami

50 min