Pasta Vodka z wegetariańskimi klopsikami
TM6 TM5

Pasta Vodka z wegetariańskimi klopsikami

3.9 (45 ratings)

Ingredients

Klopsiki

  • 50 g sera parmezan, pokrojonego na 3 cm kawałki
    or 50 g sera grana padano, pokrojonego na 3 cm kawałki
  • 1 czerwona cebula (ok. 100 g), przekrojona na pół
  • 1 ząbek czosnku
  • 10 - 15 g kolendry, świeżej, tylko liście
  • 5 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
  • 250 - 300 g wegańskiego odpowiednika surowego mięsa mielonego, podzielonego na kawałki
  • 1 jajko
  • 15 g bułki tartej
  • 1 łyżka sosu sojowego
  • ½ łyżeczki soli
  • ¼ łyżeczki kminu rzymskiego, mielonego
  • mąka pszenna, do obtoczenia
  • olej, do smażenia

Pasta Vodka

  • 350 g makaronu, suchego, krótkiego, typu rigatoni lub penne
  • 4 - 5 ząbków czosnku
  • 10 g masła
  • 15 g oliwy z oliwek
  • woda, do gotowania makaronu
  • sól, do gotowania makaronu
  • 70 g koncentratu pomidorowego
  • 150 g przecieru pomidorowego, typu passata
  • 40 g wódki
  • 100 g śmietany UHT, 18% tłuszczu (słodkiej)
  • bazylia, świeża, tylko liście, do dekoracji

Nutrition
per 1 porcję
Calories
3428 kJ / 819.3 kcal
Protein
56.2 g
Carbohydrates
101.4 g
Fat
18.3 g
Saturated Fat
7.1 g
Fibre
8.1 g
Sodium
827.5 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes