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Lungauer Topfentascherl

Lungauer Topfentascherl
4.6 21 ratings
Prep. 1 h
Total 2 h 30 min
8 Portionen
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Ingredients

  • Haselnüsse
    200 g
  • Butter in Stücken
    60 g
  • Staubzucker etwas mehr zum Bestreuen
    60 g
  • Zimt, gemahlen
    1 Msp.
  • Semmelbrösel
    50 g
  • Wasser
    700 g
  • Erdäpfel, mehlig geschält, in Stücken (2-3 cm) (siehe Tipp)
    500 g
  • Eier (Größe M)
    2
  • Zitronensalzpaste, selbst gemacht (siehe Tipp)
    1 TL
  • Topfen abgetropft
    150 g
  • Rosinen (optional)
    1 EL
  • Weizenmehl, griffig etwas mehr zum Bemehlen
    400 g
  • Salz
    1 Prise
  • Vanillezucker
    15 g
  • Zitrone Schale abgerieben
    ½

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Sodium 163 mg
Protein 15 g
Calories 2289 kJ / 547 kcal
Fat 24 g
Fibre 6 g
Saturated Fat 6 g
Carbohydrates 70 g

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