Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 200 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi che entrino attraverso il foro del coperchio dell'Affettatutto
- 700 g di zucchine senza estremità
Ragù bolognese
- 200 g di verdure miste a pezzi (sedano, carote, cipolle)
- 40 g di olio extravergine di oliva
- 800 g di carne trita mista (maiale e manzo)
- 100 g di vino bianco secco
- 400 g di passata di pomodoro
- 30 g di concentrato di pomodoro
- 1 - 1 ½ cucchiaino di sale
- ½ - 1 cucchiaino di pepe nero macinato
Besciamella
- 60 g di burro
- 110 g di farina tipo 00
- 750 g di latte
- ¾ di cucchiaino di sale
- ¼ di cucchiaino di pepe nero macinato
- 3 pizzichi di noce moscata in polvere
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2527.9 kJ / 604.2 kcal
- Protein
- 33.2 g
- Carbohydrates
- 20.9 g
- Fat
- 43.3 g
- Saturated Fat
- 31.5 g
- Fibre
- 3 g
- Sodium
- 1185.2 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Insalata di riso venere
40 Min
Insalata di fregula con verdure insaporite
1 Std. 10 Min
Parmigiana di patate e zucchine con Affettatutto Bimby®
1 Std. 15 Min
Pasta al pesto con mozzarella e pomodorini confit
30 Min
Quinoa con Feta e zucchine alla menta
35 Min
Crostata invernale
4 godz. 30 min
Moddizzosu di patate
7 godz.
Timballo di melanzane, pomodori e caprino
40 Min
Cosmopolitan
10 Min
Pierogi alle patate dolci e ricotta
1 Std. 10 Min
Tiramisù ai pistacchi
5 Std. 30 Min
Spaghetti al sugo di polpettine
1 Std. 30 Min