Thermomix Friend needed

In order to prepare this recipe you need a Thermomix Friend. Learn more

Menù: Filetto di maiale ripieno ai funghi con contorno di patate e cavolo (Bimby Friend)
TM5 / TM6 + Thermomix® Friend

Menù: Filetto di maiale ripieno ai funghi con contorno di patate e cavolo (Bimby Friend)

5.0 (3 ratings)

Ingredients

Filetto di maiale ripieno di funghi e formaggio con patate

  • 250 - 300 g di funghi champignon, a metà
  • 100 g di cipolla in quarti
  • 2 spicchi di aglio
  • 20 g di burro
  • 1 rametto erbe aromatiche fresche miste
  • 1 ½ - 1 ¾ cucchiaino di sale
  • ½ cucchiaino di pepe nero macinato
  • 2 filetti di maiale, piccoli (300-400 g ciascuno)
  • 6 fette di formaggio
  • 10 - 14 fette di bacon
  • 500 g di acqua
  • 600 - 700 g di patate, pelate e a pezzi (3 cm)

Cavolo cappuccio

  • 500 g di cavolo cappuccio a pezzi
  • 60 g di carota, pelata e a pezzi
  • 1 ½ cucchiaino di dado di carne o vegetale
  • 200 g di acqua
  • 60 g di burro a pezzi
  • 10 - 20 g di farina tipo 00
  • 1 - 2 cucchiai di succo di limone, spremuto fresco

Nutrition
per 1 porzione
Calories
2629.5 kJ / 628.5 kcal
Protein
44.5 g
Carbohydrates
39.1 g
Fat
33.6 g
Saturated Fat
12.2 g
Fibre
8.5 g
Sodium
1003.3 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes