Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Le levain
- 150 g de farine blanche
- 120 g d'eau
- 1 g de levure boulangère fraîche
La pâte
- 400 g d'eau
- 10 g de levure boulangère fraîche
- 100 g de farine de blé complet
- 500 g de farine blanche et un peu plus pour le plan de travail et pour saupoudrer
- 10 g de sel
- Nutrition
- per 1 tranche
- Calories
- 539 kJ / 129 kcal
- Protein
- 4 g
- Carbohydrates
- 26 g
- Fat
- 0.4 g
- Saturated Fat
- 0.1 g
- Fibre
- 1.8 g
- Sodium
- 195 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Émincé à la zurichoise
50 Min
Pain d'épeautre pur
11 godz.
Sauce bolognaise
3 Std. 15 Min
Menu: Longe de porc farcie avec purée panais-carottes et de kouglof mandarine
No ratings
Pain de mie
3u.
Riz Casimir (8 portions)
1 Std.
Soupe d'orge des Grisons
55 Min
Pain d'épeautre et de blé
12 Std.
Pain paysan
3u.
Assiette bernoise
1 Std. 15 Min
Nœud au lard
2h 10min
Tresse bernoise
1 Std. 45 Min