Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Zaczyn owsiano-ryżowy (dzień 1.)
- 170 g wody
- 85 g mąki owsianej, bezglutenowej
- 85 g mąki ryżowej, białej
- 15 - 30 g bezglutenowego zakwasu owsiano-ryżowego
Ciasto właściwe (dzień 2.)
- 350 g wody, plus dodatkowa ilość do zwilżenia dłoni
- 20 g oleju
-
5
g drożdży świeżych, pokruszonych
(optional)
or ½ łyżeczki suchych drożdży (optional) - 2 łyżeczki cukru
- 120 g mąki gryczanej
- 90 g mąki ryżowej
- 60 g mąki owsianej, bezglutenowej
- 60 g skrobi z tapioki
-
20
g łusek babki jajowatej, mielonych (patrz wskazówka)
or 20 g łusek babki płesznik (psyllium), mielonych (patrz wskazówka) - 2 łyżeczki soli
- ziarna sezamu, białego, do posypania (optional)
- 10 kostek lodu lub 1 miarka wody (ok. 100 g)
- Nutrition
- per 1 kromkę
- Calories
- 336.5 kJ / 80.4 kcal
- Protein
- 1.9 g
- Carbohydrates
- 15.2 g
- Fat
- 1.4 g
- Saturated Fat
- 0.2 g
- Fibre
- 1.8 g
- Sodium
- 149.9 mg
In Collections
Alternative recipes
Bezglutenowy chleb ziemniaczany z czarnym sezamem
3 Std. 10 Min
Bułki bezglutenowe na zakwasie owsiano-ryżowym
18j 40 mnt
Bezglutenowy zakwas owsiano-ryżowy
96h 20 min
Bezglutenowa mieszanka do wypieku chleba II
10min
Naleśniki z mąki ryżowej
35min
Bezglutenowy chleb ryżowy z kaszą gryczaną
1 godz. 30 min
Bezglutenowa mieszanka do wypieku chleba I
10min
Bezglutenowy chleb z kaszy gryczanej, jaglanej i ryżu
2 Std. 45 Min
Bezglutenowe bułki na drożdżach
2h
Pizza bezglutenowa z szynką parmeńską i rukolą
1 godz. 30 min
Bezglutenowy chleb życia
1h 10min
Ekspresowy chleb bezglutenowy
2h 25min