Devices & Accessories
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Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Escargots à la pistache
Prep. 40 min
Total 21 h
10 portions
Ingredients
La veille
-
d'eau minérale50 g
-
de lait50 g
-
de levure boulangère fraîche , émiettée8 g
-
de farine T45100 g
-
de farine T65100 g
-
de sel4 g
-
de sucre en poudre30 g
-
œuf1
Le jour même
-
de beurre de tourage130 g
-
farine T45, pour le plan de travail
-
de lait125 g
-
de sucre en poudre30 g
-
de beurre10 g
-
de jaune d'œuf , et 1 jaune pour la dorure25 g
-
de fécule de maïs12 g
-
gousse de vanille½
-
de pâte de pistache35 g
-
de pépites de chocolat50 g
Nutrition per 1 portion
Calories
977 kJ /
235 kcal
Protein
6 g
Carbohydrates
26 g
Fat
21 g
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