Pain torsadé au kamut

Pain torsadé au kamut

4.0 1 rating

Prep. 20 min

Total 4 h 10 min

2 pièces

Ingredients

d'eau minérale
300 g
de levain rafraîchi (voir "Conseil(s)")
150 g
de levure boulangère fraîche émiettée
2 g
de farine de Kamut®
350 g
de farine T 65, et un peu pour fariner
150 g
de sel
10 g
eau (1 bol)

Nutrition per 1 pièce

Calories 991 kcal / 4206 kJ

Protein 34 g

Fat 4 g

Carbohydrates 192 g

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