Baguette tradition

Baguette tradition

4.9 39 rating

Prep. 30 min

Total 15 h 25 min

3 pièces

Ingredients

350 g d'eau minérale
50 g de levain rafraîchi (voir "Conseil(s)")
4 g de levure boulangère fraîche émiettée
500 g de farine T 65, pour fariner
9 g de sel
eau (1 bol)

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pièce

Protein 24 g

Calories 2571 kJ / 605 kcal

Fat 2 g

Carbohydrates 119 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Basiques - Pains et Viennoiseries 8 Recipes
France

Larousse - Boulangerie maison 120 Recipes
France

You might also like...

Pâte à pizza italienne

Pâte à pizza italienne

2sa 5 dk

Pain de mie moelleux

Pain de mie moelleux

4sa 15 dk

Pain de campagne

Pain de campagne

3sa 45 dk

Pain complet

Pain complet

16sa

Baguettes au levain de blé

Baguettes au levain de blé

15sa

Petits pains aux noix

Petits pains aux noix

4sa 30 dk

Pains aux raisins

Pains aux raisins

20sa 15 dk

Pain cocotte

Pain cocotte

2sa 20 dk

Baguette viennoise

Baguette viennoise

2sa 30 dk

Brioches suisses aux pépites de chocolat

Brioches suisses aux pépites de chocolat

7sa 5 dk

Brioche Nanterre

Brioche Nanterre

4sa 15 dk

Petits pains au lait et sucre perlé

Petits pains au lait et sucre perlé

3sa 25 dk