Baguette tradition

Baguette tradition

4.9 51 ratings

Prep. 30 min

Total 15 h 25 min

3 pièces

Ingredients

350 g d'eau minérale
50 g de levain rafraîchi (voir "Conseil(s)")
4 g de levure boulangère fraîche émiettée
500 g de farine T 65, pour fariner
9 g de sel
eau (1 bol)

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pièce

Protein 24 g

Calories 2571 kJ / 605 kcal

Fat 2 g

Carbohydrates 119 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Basiques - Pains et Viennoiseries 8 Recipes
France

Larousse - Boulangerie maison 120 Recipes
France

You might also like...

Bûche roulée, crème au beurre au chocolat

40 min

Petites maisons en pain d'épices

5 h 30 min

Macarons à la fraise

2 h 30 min

Praliné maison rapide

1 h

Pains aux raisins

20 h 15 min

Cannelés vanille, caramel beurre salé et cacahuètes

12 h

Brioche moelleuse

4 h 15 min

Tartine de croissant avec sauce caramel et chantilly

12 h 30 min

Choux craquelins à la vanille

1 h 15 min

Brioche feuilletée tressée

17 h 45 min

Praliné

30 min

Tartelettes au citron meringuées

14 h 15 min