Pasta al pesto con mozzarella e pomodorini confit

Pasta al pesto con mozzarella e pomodorini confit

4.8 29 rating

Prep. 15 min

Total 30 min

4 porzioni

Ingredients

120 g Parmigiano Reggiano, a pezzi (3 cm)
200 g pomodorini
30 g di pinoli + q.b.
1 spicchio di aglio (optional)
80 g di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate
120 g di olio extravergine di oliva + q.b.
1 ¼ di cucchiaino di sale + q.b.
1200 g di acqua
320 g di pasta secca corta (es. penne, fusilli)
200 g di mozzarella a cubetti (1-2 cm)

200 g di burrata, a pezzi

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 1473.9 mg

Protein 34.4 g

Calories 3739.1 kJ / 893.7 kcal

Fat 55.2 g

Fibre 3.8 g

Saturated Fat 16.8 g

Carbohydrates 65.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

A tavola in 30 minuti 6 Recipes
Italy

You might also like...

Spaghetti alla "carbonara sbagliata"

30 min

Linguine allo sgombro

30 min

Pasta fredda con pesto alle erbe aromatiche, tonno e pomodorini

30 min

Farfalle con pesto di anacardi, olive e bresaola

30 min

Tagliatelle al pesto di piselli con uovo alla coque

30 min

Rigatoni con salsa ai peperoni

30 min

Insalata di pasta alla mediterranea

30 min

Pasta alla ionica

30 min

Pasta al pomodoro e peperoni

30 min

Insalata di pasta alle erbe con fagiolini e patate

35 min

Pasta tonno, zucchine e pomodorini

40 min

Bortellina

30 min