Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Polpette in bianco con purè di castagne
Prep. 25 min
Total 1 h 20 min
6 porzioni
Ingredients
Polpette
-
50 g di pane raffermo a pezzi
-
40 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
-
1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
-
500 g di carne trita di vitello
-
2 uova
-
30 g di latte
-
1 pizzico di sale
-
1 pizzico di pepe nero macinato
-
30 g di cipolla
-
30 g di olio extravergine di oliva
-
200 g di acqua
-
100 g di vino bianco secco
-
1 cucchiaino di dado per brodo di carne
Purè di castagne
-
350 g di castagne cotte e pelate a pezzi
-
500 g di patate a pasta farinosa pelate a fette
-
1 cucchiaino raso di sale
-
300 g di latte intero
-
30 g di burro
Difficulty
medium
Nutrition per 1 porzione
Sodium
958.7 mg
Protein
27.6 g
Calories
1755 kJ /
419.5 kcal
Fat
18.5 g
Fibre
5 g
Saturated Fat
3.6 g
Carbohydrates
37.9 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More information
You might also like...
Polpettine di merluzzo in salsa saporita con contorno di cime di rape
1 h
Polpettone classico (TM6)
1 h 15 min
Polpettone spinaci e pancetta
1 h 30 min
Polpettone croccante
1 h
Ragù bianco
1 h 20 min
Polpettone ai funghi con crema di cipolle
1 h
Stracotto di manzo con funghi e patate
4 h
Polpettone di carne con purè di patate e zucca (Bimby Friend)
1 h 5 min
Spezzatino di vitello alle mandorle e pinoli
1 h
Involtini di verza e maiale
1 h 20 min
Polpette di pollo al Varoma in salsa delicata
1 h 30 min
Cosce di pollo stufate al vino bianco e verdure
1 h