Quiche con pere, salvia e Fontina
TM6 TM5

Quiche con pere, salvia e Fontina

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Ingredients

Pasta brisèe

  • 150 g di farina tipo 00
  • 75 g di burro freddo, a pezzi
  • ½ cucchiaino di sale
  • 50 g di acqua fredda

Ripieno

  • 150 g di Fontina a tocchetti
  • 2 rametti di salvia fresca, le foglie lavate e asciugate
  • 4 uova
  • 60 g di latte
  • 2 - 3 pizzichi di sale
  • 2 pizzichi di pepe nero macinato
  • 1 - 2 pere Abate, sbucciate e a fettine

Nutrition
per 1 fetta
Calories
1041.8 kJ / 249 kcal
Protein
10.2 g
Carbohydrates
18.4 g
Fat
15.5 g
Saturated Fat
8.3 g
Fibre
1.8 g
Sodium
487.8 mg

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