Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Carpaccio de betteraves et burrata (avec le Peeler)
Prep. 15 min
Total 1 h 25 min
8 portions
Ingredients
Vinaigrette
-
140 g d'huile d'olive extra vierge
-
60 g de vinaigre blanc
-
½ c. à café de sel selon vos goûts
-
1 c. à café de moutarde de Dijon
-
¼ c. à café de poivre noir moulu selon vos goûts
-
30 g de jus de citron
-
15 g de sirop d'érable
-
5 c. à café de basilic déshydraté
Betteraves
-
1110 g d'eau
-
800 g de petites betteraves entières, fraîches parées
-
115 g roquette
-
225 g de burrata
-
2 c. à soupe de graines de grenade (optional)
-
2 c. à soupe de noix de pécan (optional) hachées
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Sodium
418.1 mg
Protein
8.2 g
Calories
1234.5 kJ /
295 kcal
Fat
24.2 g
Fibre
3.3 g
Saturated Fat
6.5 g
Carbohydrates
12.1 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
TM Basique
8 Recipes
Benelux
Benelux
You might also like...
Salade de choux rouges et pommes avec feta croustillante et pesto d'herbes
30min
Sour au citron et gingembre
15min
Salade de poires et de bacon avec une vinaigrette à la moutarde
20min
Saumon épicé à la cubaine et salsa d'avocat à la tomate
30min
Mini tartes aux champignons
1h 45min
Steaks sauce au parmesan poivrée et pommes de terre au roquefort
50min
Sauce hollandaise au poivron rouge et au paprika
15min
Mojito de mangue
15min
Daiquiri fraise glacé
10min
Soupe au poulet mexicaine
40min
Antonio Bachour: Crème brûlée et fruits tropicaux (métrique)
3h 40min
Gâteau à la crème de citron d'Edna
40min