Eierlikör-Birnen-Plunder

Eierlikör-Birnen-Plunder

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Prep. 45 min

Total 2 h 45 min

15 Stück

Ingredients

Teig

Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
500 g
Milch
220 g
Zucker
20 g
Eier
2
Hefe zerbröselt
40 g
Salz
1 Prise
Butter in sehr dünnen Scheiben
150 g

Füllung und Fertigstellung

Milch
300 g
Eierlikör (siehe Tipp)
100 g
Eier
2
Zucker
50 g
Speisestärke
40 g
Birnen in Würfeln (ca. 1-2 cm)
350 g
Aprikosenkonfitüre ohne Stücke
125 g
Hagelzucker
40 g

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 Stück

Sodium 68 mg

Protein 8 g

Calories 1332 kJ / 318 kcal

Fat 11 g

Fibre 2.7 g

Saturated Fat 6.3 g

Carbohydrates 47 g

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Germany

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