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Guisado de bacalhau à Italiana com batata a vapor

Guisado de bacalhau à Italiana com batata a vapor
3.0 1 rating
Prep. 15 min
Total 50 min
4 doses
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Ingredients

  • filetes de bacalhau fresco s/ pele (200 g cada unid. aprox.)
    4
  • sal p/ temperar, mais ¼ c. de chá
    3 c. chá de
  • salsa só as folhas
    5 pés de
  • água
    700 g
  • batata nova c/ casca (ver dica)
    700 g
  • cebola cortada em metades
    150 g
  • azeite
    30 g
  • polpa de tomate
    400 g
  • tomate cortado em cunhas
    200 g
  • passas de uva
    30 g
  • azeitonas pretas s/ caroço
    100 g
  • pinhão cru
    20 g
  • alcaparras em conserva
    20 g
  • piripíri
    1 c. chá de

Difficulty

easy

Nutrition per 1 dose

Sodium 2524.7 mg
Protein 48.4 g
Calories 2231 kJ / 533.2 kcal
Fat 15.9 g
Fibre 8.5 g
Saturated Fat 1.9 g
Carbohydrates 51.9 g

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