Ukraińskie babki drożdżowe (paski)

Ukraińskie babki drożdżowe (paski)

3.3 122 ratings

Prep. 30 min

Total 5 h

3 sztuki

Ingredients

Zaczyn

225 g mleka
40 g cukru
40 g drożdży świeżych pokruszonych

4 łyżeczki suchych drożdży
150 g mąki pszennej

Ciasto

2 jajka
2 żółtka
90 g cukru
15 g wódki
skórka otarta z ½ cytryny ekologicznej, bez białych błonek
90 g masła miękkiego, pokrojonego na kawałki
20 g oleju plus dodatkowa ilość do natłuszczenia miski, blatu i dłoni
2 szczypty soli
525 g mąki pszennej
150 g rodzynek sułtanek (patrz wariant)

Dekoracja

60 g wody
10 g oleju plus dodatkowa ilość do natłuszczenia blatu
150 g mąki pszennej
1 łyżeczka cukru
1 szczypta soli
1 jajko roztrzepane
masło do podania
cukier perlisty (optional) do dekoracji

Difficulty

medium

Nutrition per 1 sztukę

Sodium 247.4 mg

Protein 43.1 g

Calories 7446.1 kJ / 1779.7 kcal

Fat 44.3 g

Fibre 13 g

Saturated Fat 19.9 g

Carbohydrates 302.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

NEWSLETTER 9 Recipes
Poland

You might also like...

Pierożki półfrancuskie z dżemem

2 Std. 50 Min

Chleb żytni na zakwasie ze smalcem

16 Std. 10 Min

Dżem morelowy (z cukrem żelującym 3:1)

1 Std. 10 Min

Pierniczki Lebkuchen

4 Std.

Bułeczki-jabłka

2 Std. 30 Min

Małpi chlebek

3 Std.

Świąteczny tort piernikowo-czekoladowy

1 Std. 40 Min

Pampuchy z cukrem makowym i budyniowym sosem waniliowym

30 Min

Babka z kakaowym sercem z chili

2 Std. 40 Min

Karnawałowe castagnole

1 Std.

Lody marmurkowe

11 Std. 30 Min

Lody miętowe z czekoladą

8 Std. 30 Min