Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Zaczyn
- 225 g mleka
- 40 g cukru
-
40
g drożdży świeżych, pokruszonych
or 4 łyżeczki suchych drożdży - 150 g mąki pszennej
Ciasto
- 2 jajka
- 2 żółtka
- 90 g cukru
- 15 g wódki
- skórka otarta z ½ cytryny, ekologicznej, bez białych błonek
- 90 g masła, miękkiego, pokrojonego na kawałki
- 20 g oleju, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia miski, blatu i dłoni
- 2 szczypty soli
- 525 g mąki pszennej
- 150 g rodzynek sułtanek (patrz wariant)
Dekoracja
- 60 g wody
- 10 g oleju, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia blatu
- 150 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka cukru
- 1 szczypta soli
- 1 jajko, roztrzepane
- masło, do podania
- cukier perlisty, do dekoracji (optional)
- Nutrition
- per 1 sztukę
- Calories
- 7446.1 kJ / 1779.7 kcal
- Protein
- 43.1 g
- Carbohydrates
- 302.7 g
- Fat
- 44.3 g
- Saturated Fat
- 19.9 g
- Fibre
- 13 g
- Sodium
- 247.4 mg
In Collections
Alternative recipes
Pączki (bomby) z kremem waniliowym w karmelowej skorupce
5h 30min
Słodkie weneckie bułki maślane
2 godz.
Smażone bułki chińskie
2 godz. 30 min
Czarne trufle szampańskie
2h 15min
Pierożki wonton z serem kozim i sosem Pistou
40min
Meksykańskie zaplatane bułki
2 godz.
Słodkie maślane rogale
2 Std. 10 Min
Pierożki półfrancuskie z dżemem
2hod. 50min
Orkiszowa pizza z szynką długodojrzewającą
35min
Francuskie rogaliki (Croissants)
12h
Pizza 4 sery
2h 15min
Bawarskie bułki preclowe (Panini di Heidi)
4h 30min