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Tortellini de veau, crème à l'origan
Prep. 30 min
Total 1 h 5 min
4 portions
Ingredients
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œufs3
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de farine de blé200 g
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de parmesan en morceaux200 g
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d'oignon coupé en deux150 g
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gousse d'ail1
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feuille de laurier1
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d'huile d'olive et un peu pour la finition1 c. à soupe
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de viande de veau hachée400 g
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du sel
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du poivre moulu
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botte de ciboulette fraîche ciselée½
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de persil frais ciselés10 brins
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de ricotta1 c. à soupe bombée
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d'origan frais et quelques feuilles pour la finition3 brins
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de crème liquide 30-40% m.g.250 g
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eau
Nutrition per 1 portion
Calories
846 kcal /
3539 kJ
Protein
46 g
Fat
56 g
Carbohydrates
40 g