Tortellini de veau, crème à l'origan

Tortellini de veau, crème à l'origan

4.7 9 ratings

Prep. 30 min

Total 1 h 5 min

4 portions

Ingredients

3 œufs
200 g de farine de blé
200 g de parmesan en morceaux
150 g d'oignon coupé en deux
1 gousse d'ail
1 feuille de laurier
1 c. à soupe d'huile d'olive et un peu pour la finition
400 g de viande de veau hachée
du sel
du poivre moulu
½ botte de ciboulette fraîche ciselée
10 brins de persil frais ciselés
1 c. à soupe bombée de ricotta
3 brins d'origan frais et quelques feuilles pour la finition
250 g de crème liquide 30-40% m.g.
eau

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 portion

Protein 46 g

Calories 3539 kJ / 846 kcal

Fat 56 g

Carbohydrates 40 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Larousse - Une année avec Thermomix : Automne - Été - Printemps - Hiver 118 Recipes
France

You might also like...

Purée de Poivrons au Chorizo

44 h

Poulet rôti et ses légumes

1 h 10 min

Risottata au saumon et champignons

45 min

Saumon et riz aux champignons

30 min

Demo Riz aux asperges, brocolis et champignons

30 min

Spaghetti à la crème de pistache

30 min

Côtes de porc aigre-douce

40 min

Ragoût de bœuf à la bière et petits pains vapeur au cheddar

1 h 55 min

Gratin de poisson et pommes de terre

1 h 10 min

Éplucheur Salade chaude de pommes de terre

45 min

Saumon et riz aux champignons

30 min

Merveilleuse salade verte méditerranéenne

40 min