Κρέμα με σοκολάτα και φιστίκια Αιγίνης
TM6 TM5

Κρέμα με σοκολάτα και φιστίκια Αιγίνης

3.0 (2 ratings)

Ingredients

Γλάσο σοκολάτας (από την προηγούμενη μέρα)

  • 4 φύλλα ζελατίνης (περίπου 2 γρ. το καθένα)
  • 175 γρ. νερό
  • 220 γρ. ζάχαρη άχνη
  • 125 γρ. κρέμα γάλακτος με τουλάχιστον 30% λιπαρά
  • 75 γρ. κακάο

Βάση μπράουνι με φιστίκια Αιγίνης

  • 125 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα, 70% κακάο, σε κομμάτια
  • 110 γρ. βούτυρο, σε κομμάτια
  • 125 γρ. ζάχαρη
  • 3 αυγά
  • 1 πρέζα αλάτι
  • 75 γρ. αλεύρι
  • 100 γρ. φιστίκια Αιγίνης, χωρίς κέλυφος, ανάλατα

Κρέμα με φιστίκια Αιγίνης

  • 15 γρ. αγάρ-αγάρ
  • 100 γρ. ζάχαρη
  • 300 γρ. γάλα
  • 100 γρ. πάστα από φιστίκια Αιγίνης
  • 4 κρόκους αυγού
  • 200 γρ. κρέμα γάλακτος, 35% λιπαρά

Συναρμολόγηση

  • 25 γρ. φιστίκια Αιγίνης, χωρίς κέλυφος, ανάλατα, ψιλοκομμένα

Nutrition
per 1 κομμάτι
Calories
2519 kJ / 602 kcal
Protein
13 g
Carbohydrates
51 g
Fat
37 g
Saturated Fat
17 g
Fibre
6 g
Sodium
87 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes