Ravioles de roquette, sauce tomate, jambon et mozzarella

Ravioles de roquette, sauce tomate, jambon et mozzarella

4.3 7 ratings

Prep. 30 min

Total 1 h 30 min

4 portions

Ingredients

La pâte à raviole

300 g de farine de blé
70 g de roquette
2 œufs (53-63 g chacun)
10 g d'huile d'olive extra vierge
5 g de sel

La sauce tomate

100 g d'oignon coupé en deux
1 gousse d'ail
140 g de carottes coupées en tronçons
10 g d'huile d'olive
400 g de tomates concassées en conserve
1 branche de thym frais
1 feuille de laurier
3 pincées de sel
3 pincées de poivre fraîchement moulu
20 billes de mozzarella
5 tranches fines de jambon cru coupées en 4
farine de blé pour fariner
20 g de copeaux de parmesan pour la finition
quelques feuilles de roquette pour la finition

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 1358 mg

Protein 26.8 g

Calories 2292 kJ / 546 kcal

Fat 20 g

Fibre 5.8 g

Saturated Fat 8 g

Carbohydrates 60 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix® et moi n°38 46 Recipes
France

You might also like...

Wok de crevettes

35 min

Soupe de pommes de terre au safran, au chorizo et aux noix de Saint-Jacques

30 min

Spaghetti carbonara fraîches

1 h 5 min

Pozole Blanco (soupe mexicaine)

No ratings

Pizza au pesto de pistaches, fromage stracciatella et mortadelle

3 h 10 min

La tourte de d'Artagnan

1 h 40 min

Omelette à la grecque

35 min

Bruschetta aux girolles et au beurre persillé à l'ail

2 h 55 min

Pain perdu au jambon

25 min

Tourte au camembert

3 h

Tacos à la mexicaine

55 min

Soupe de courgette, chèvre et noisette

20 min