Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Ψητός σολομός σε μαύρο ψωμί
Prep. 5 min
Total 2 h
6 μερίδες
Ingredients
Μαύρο ψωμί
-
νερό150 γρ.
-
ελαιόλαδο30 γρ.
-
1 κ.γλ. ξηρή μαγιάνωπή μαγιά15 γρ.
-
ζάχαρη10 γρ.
-
μελάνι σουπιάς20 γρ.
-
αλεύρι σκληρό και λίγο ακόμη για το αλεύρωμα280 γρ.
-
αλάτι1 κ.γλ.
Ολοκλήρωση
-
ελαιόλαδο30 γρ.
-
σκελίδες σκόρδο2
-
φύλλα σπανακιού, κατεψυγμένα καλά στυμμένα300 γρ.
-
αλάτι1 κ.γλ.
-
πιπέρι αλεσμένο2 πρέζα
-
μοσχοκάρυδο, τριμμένο1 πρέζα
-
κρέμα γάλακτος40 γρ.
-
φιλέτο φρέσκου σολομού, χωρίς πέτσα700 γρ.
-
μουστάρδα20 γρ.
-
φρέσκο άνηθο μόνο τα φύλλα4 κλωνάρια
-
γάλα για το άλειμμα
Difficulty
advanced
Nutrition per 1 μερίδα
Sodium
1039.9 mg
Protein
32.2 g
Calories
2311.3 kJ /
552.4 kcal
Fat
29.3 g
Fibre
3.1 g
Saturated Fat
6.7 g
Carbohydrates
39.1 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Η Μαύρη Συλλογή
10 Recipes
Greece
Greece
You might also like...
Παστέλι με φιστίκια Αιγίνης
No ratings
Μαύρα σπαγγέτι με γαρίδες
No ratings
Τρούφες με λευκή σοκολάτα
1 h 10 min
Πασχαλινά αυγά με σοκολάτα και αποξηραμένα δαμάσκηνα
No ratings
Κοκτέιλ με ανάμεικτα μούρα
2 h 10 min
Σαλάτα με φινόκιο, σέλινο και πράσινο μήλο
15 min
Καφές με σιρόπι βανίλιας-κανέλας
No ratings
Τζελάτο με τζιν και λεβάντα
No ratings
Σάλσα εσπεριδοειδών με κόλιανδρο
No ratings
Mai Tai
No ratings
Καραμέλες toffee με αμύγδαλο
1 h 45 min
Piña Colada
10 min