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Ravioli ricotta et épinards

Ravioli ricotta et épinards
3.9 39 ratings
Prep. 30 min
Total 1 h 10 min
4 portions
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Ingredients

La pâte
  • 300 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
  • 3 œufs
  • 10 g d'huile d'olive
La farce et la sauce
  • 130 g de parmesan en morceaux
  • 250 g d'épinards frais
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive
  • 120 g de ricotta
  • 1 œuf
  • 100 g de beurre en morceaux
  • 5 brins de sauge fraîche
  • eau salée, pour la cuisson des ravioli

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 32 g
Calories 3073 kJ / 734 kcal
Fat 43 g
Carbohydrates 55 g

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