Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 spicchio di aglio (optional)
- ½ cipolla bianca a metà
- 2 rametti di menta fresca, le foglioline lavate ed asciugate
- 40 g di olio extravergine di oliva
- 450 g di cuori di carciofo a spicchi
- 1 cucchiaino di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 320 g di pasta integrale
- pecorino a scaglie q.b. per guarnire
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1823.3 kJ / 435.8 kcal
- Protein
- 15.8 g
- Carbohydrates
- 57.5 g
- Fat
- 15.1 g
- Saturated Fat
- 3.7 g
- Fibre
- 11.3 g
- Sodium
- 926.4 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Pasta integrale radicchio, provola e noci
20min
Penne melanzane e menta
50min
Pappardelle invernali zucca e funghi
45 Min
Fusilli primavera ai carciofi e piselli
30min
Penne risottate carciofi e zucca
40min
Fusilli ai carciofi e piselli
30min
Pasta integrale con crema di fave
40min
Penne risottate ai cuori di carciofo, prosciutto e ricotta
45 Min
Spaghetti integrali, tonno, limone e rucola
25min
Pasta integrale con pesto di cicoria e scaglie di pecorino
40min
Penne integrali con melanzane, pomodori e mozzarella
40min
Pasta cremosa ai gamberi e bietole
50min