Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
- 200 g di polpa di zucca a pezzi (2-3 cm)
- 15 g di burro + q.b.
- 120 g di ricotta di capra
- 2 uova
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 700 g di acqua
- 180 g di Taleggio
- 12 fettine di guanciale di maiale
- 6 pomodorini confit
- Nutrition
- per 6 porzioni
- Calories
- 2778 kJ / 664 kcal
- Protein
- 43.1 g
- Carbohydrates
- 13 g
- Fat
- 49.3 g
- Saturated Fat
- 28.6 g
- Fibre
- 0.5 g
- Sodium
- 1326.9 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Tortino di zucchine con cuore filante di Gorgonzola
1h 20min
Flan al topinambur
40min
Flan di zucchine e mozzarella
50min
Cocottine zucchine e fonduta (Bimby Friend)
55min
Flan con fonduta al Parmigiano Reggiano (Bimby Friend)
35min
Flan di carote
50min
Flan di broccoli con crema al Parmigiano Reggiano
1u. 15min
Sformati di piselli con salsa al formaggio
50min
Tortini asparagi e Parmigiano Reggiano
1h 30min
Tortini di zucca
1h 20min
Flan di asparagi con salsa al Parmigiano
1u. 15min
Sformatini di zucca con fonduta al Taleggio
55min