Crostini di polenta bianca con baccalà mantecato

Crostini di polenta bianca con baccalà mantecato

4.4 46 ratings

Prep. 20 min

Total 1 h

5 porzioni

Ingredients

Polenta

800 g di acqua
4 g di sale
10 g olio extravergine di oliva
200 g di farina di mais bianca precotta (istantanea)

Baccalà mantecato

60 g olio extravergine di oliva
200 g di baccalà ammollato e dissalato senza pelle
200 g di latte intero
60 g di cipolla bianca a fettine
1 foglia di alloro secca
1 spicchio di aglio

Cialda corallo

100 g di acqua
35 g olio di semi di girasole
13 g di amido di mais (maizena)
4 g di nero di seppia liquido
1 pizzico di sale

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 495.6 mg

Protein 13.6 g

Calories 1708.8 kJ / 408.4 kcal

Fat 23.9 g

Fibre 1.4 g

Saturated Fat 3.6 g

Carbohydrates 37.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Voi...Noi...Bimby® - Dicembre 2021 34 Recipes
Italy

You might also like...

Mousse cioccolato e lamponi

10 min

Confettura ai mirtilli

45 min

Torta di nocciole piemontese con zabaione

1 h 30 min

Zuppa di cipolle alla francese

1 h

Baccalà mantecato alla veneziana

40 min

Besciamella (vegan) (senza glutine)

10 min

Tortini di zucca con Taleggio cremoso

1 h 30 min

Zuppa di cipolle alla francese

5 h 30 min

Cracker di riso con baccalà mantecato

50 min

Gnocchi di pane con ricotta e spinaci

40 min

Crespelle agli asparagi

1 h 30 min

Roastbeef Sottovuoto

5 h 30 min