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Cracker di riso con baccalà mantecato
Ingredients
Cracker di riso
-
250 g di farina di riso glutinoso
-
50 g di farina di mais bianca precotta
-
200 g di acqua
-
30 g olio extravergine di oliva
-
3 cucchiaini di sale + q.b.
Baccalà mantecato
-
120 g olio extravergine di oliva
-
400 g di baccalà ammollato e dissalato a pezzi
-
500 g di latte
-
1 cipolla a metà
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1 foglia di alloro fresco
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1 spicchio di aglio
-
timo fresco le foglioline, a piacere
Difficulty
medium
Nutrition per 1 porzione
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