Gnudi toscani

Gnudi toscani

3.7 112 ratings

Prep. 10 min

Total 40 min

4 porzioni

Ingredients

120 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
500 g di acqua
1000 g di spinaci in foglia surgelati
1 spicchio di aglio
30 g olio extravergine di oliva
200 g di ricotta sgocciolata dal siero (vedere consigli)
25 g di farina tipo 00 + q.b.
20 g di pangrattato
1 uovo
1 pizzico di sale
1 pizzico di noce moscata in polvere
1 pizzico di pepe nero macinato
50 g di burro
6 foglie di salvia fresca

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 511.4 mg

Protein 26.4 g

Calories 2086.7 kJ / 498.7 kcal

Fat 35.6 g

Fibre 6.2 g

Saturated Fat 17.2 g

Carbohydrates 19.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Giro d'Italia 38 Recipes
Italy

Voi...Noi...Bimby® - Marzo 2021 30 Recipes
Italy

You might also like...

Crema di porri gratinata

50 min

Triangoli di pane arabo con hummus di zucca

1 h

Canederli agli spinaci

2 h 30 min

Mini quiche con porri e Montasio (senza glutine)

2 h 30 min

Zuppa di cipolle alla francese

1 h

Falafel di lenticchie

12 h 30 min

Contorno di asparagi bianchi con salsa olandese allo yogurt

45 min

Zuppa di cipolle di Cannara

1 h

Vellutata di verdure e ortiche con granola aromatica

1 h 15 min

Gnocchi di pane con ricotta e spinaci

40 min

Crema di asparagi verdi

50 min

Risotto con lo sclopit

40 min