Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 300 g di mollica di pane, a pezzi
- 200 g di latte
- 4 melanzane violette rotonde piccole
- 25 g di olio extravergine di oliva
- 1 rametto di origano fresco, le foglioline
- 200 g di acqua
- ½ cucchiaino di sale
- 150 g di mortadella a pezzi
- 100 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
- 60 g di cipolla a pezzi
- 3 uova
- 100 g di ricotta fresca, ben scolata
- 3 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 2 pomodori cuore di bue a fette sottili
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 3562.5 kJ / 851.5 kcal
- Protein
- 39.5 g
- Carbohydrates
- 98.5 g
- Fat
- 36 g
- Saturated Fat
- 14.7 g
- Fibre
- 11.7 g
- Sodium
- 769.3 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Polpettone ai funghi con crema di cipolle
1h
Flan ai carciofi con pancetta e provola affumicata
50 min
Timballo di melanzane, pomodori e caprino (TM6)
40 min
Millefoglie di patate e funghi porcini
1h 20 min
Rigatoni capricciosi
1h
Rollè di coniglio con riduzione alla melagrana
2 Std. 10 Min
Bruschette con melanzane
30 min
Torta di paccheri in piedi con prosciutto e piselli
1h 30min
Polpettone di carne con ripieno di carciofi
2h 20 min
Funghi ripieni di salsiccia
40 min
Polpette di patate ed erbe aromatiche (senza uova)
1h
Lasagne funghi e salsiccia
1 Std. 40 Min