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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Pulled Lachs Baguettes
Prep. 30 min
Total 45 min
6 Portionen
Ingredients
Erdnuss-Mayonnaise
-
Erdnussöl250 g
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Ei (siehe Tipp)1
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Senf1 - 2 TL
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Salz½ TL
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Cayenne-Pfeffer¼ TL
Salat, Lachs und Fertigstellung
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Erdnüsse, geröstet, gesalzen40 g
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Koriander abgezupft, und etwas mehr zum Garnieren½ Bund
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Möhren in kleinen Stücken200 g
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400 g Weißkohl, in kleinen StückenRotkohl in kleinen Stücken400 g
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Sojasauce20 g
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Limettensaft2 - 3 Spritzer
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Chiliflocken¼ TL
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Mango reif, in Würfeln200 g
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Wasser500 g
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Lachsfilet, frisch, ohne Haut in 4 Stücken500 g
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Salz zum Würzen
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Pfeffer zum Würzen
-
Baguettes2
-
Frühlingszwiebeln (optional) in dünnen Ringen1 - 2
-
Ketjap Manis zum Beträufeln
Nutrition per 1 Portion
Calories
864 kcal /
3613 kJ
Protein
30 g
Fat
60 g
Carbohydrates
56 g
Fibre
6.7 g
Saturated Fat
11 g
Sodium
952 mg
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