Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Weißes Stracciatella-Eis
- 400 g Sahne
- 200 g Milch
- 10 g Vanillezucker, selbst gemacht
- 1 Vanilleschote, nur das Mark
-
150
g Rohrohrzucker
or 150 g Zucker - 3 Prisen Salz
- 1 Msp. Johannisbrotkernmehl, siehe Tipp
- 6 Eigelb
- 100 g Schokoladenblättchen, weiß, und etwas mehr zum Garnieren
Minzpesto und Fertigstellung
-
40
g Rohrohrzucker
or 40 g Zucker - 1 Bund Minze, abgezupft, und etwas mehr zum Garnieren
- 1 Limette, unbehandelt, Schale fein abgerieben, Saft ausgepresst
- 50 g Pinienkerne
- 40 g Olivenöl
- 2 Prisen Salz
- Beeren, gemischt, frisch, zum Garnieren
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1094 kJ / 261 kcal
- Protein
- 3 g
- Carbohydrates
- 18 g
- Fat
- 21 g
- Saturated Fat
- 8 g
- Fibre
- 0.8 g
- Sodium
- 165 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Apfel mit Vanille-Espuma
20 min
Spicy Pineapple Smash
10 min
Gin-Lavendel-Eis
14 godz. 45 min
Mangoeis
5 min
Zitronen-Basilikum-Eis
12 Std.
Milchreis mit Pudding, Karamellcreme und Beeren
1 Std. 10 Min
Sahne-Grießpudding mit Roter Grütze
15 min
Eierlikör-Semifreddo mit Beeren
24h
Wild-Berry-Gin mit Rosenwasser
10 min
Erdbeereis mit Yogurette®
10sa
Orangencreme
2 Std. 40 Min
Würziges Apfel-Milchreis-Dessert
1hod. 30min