Tarteletes Mont blanc

Tarteletes Mont blanc

5.0 3 ratings

Prep. 35 min

Total 2 h 10 min

12 unidades

Ingredients

Tarteletes

farinha de castanha
90 g
farinha tipo 55 mais q.b. p/ polvilhar
100 g
fermento p/ bolos
½ c. chá de
manteiga fria, cortada em pedaços pequenos, mais q.b. p/ untar
125 g
açúcar
120 g
gemas de ovo
2

Puré de castanha

água
1650 g
açúcar
100 g
vagem de baunilha aberta longitudinalmente
1
castanhas descongeladas (ver dica)
600 g

Chantilly

natas c/ 35% de gordura bem frias
600 g
açúcar em pó (ver dica)
10 g
limão só o sumo
½

Montagem

Cacau em pó p/ guarnecer
clara de ovo batida, p/ pincelar
1

Difficulty

medium

Nutrition per 1 unidade

Sodium 47.1 mg

Protein 3.5 g

Calories 1984 kJ / 474.2 kcal

Fat 28.4 g

Fibre 0.2 g

Saturated Fat 17.2 g

Carbohydrates 52.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Feliz Natal 16 Recipes
Portugal

You might also like...

Bao buns com carne de porco e molho barbecue

2 h 10 min

Quiches de brócolis e bacon sem massa

No ratings

Soufflé de tangerina

40 min

Tarte tatin

No ratings

Tartes de alho-francês, funcho e queijo de cabra - TM5

No ratings

Salada de cenoura em conserva -TM5

45 min

Salada arco-íris vegan - TM5

25 min

Gelado de matcha

10 h 30 min

Salada de endívias, tâmaras e queijo de cabra, peixe em papelote, creme de maçã e crumble de noz

1 h 10 min

Baba au rum

50 min

Mexilhões a vapor com molho de alho-francês e coco

45 min

Bao de jaca

1 h 40 min