Tarteletes Mont blanc

Tarteletes Mont blanc

5.0 3 ratings

Prep. 35 min

Total 2 h 10 min

12 unidades

Ingredients

Tarteletes

farinha de castanha
90 g
farinha tipo 55 mais q.b. p/ polvilhar
100 g
fermento p/ bolos
½ c. chá de
manteiga fria, cortada em pedaços pequenos, mais q.b. p/ untar
125 g
açúcar
120 g
gemas de ovo
2

Puré de castanha

água
1650 g
açúcar
100 g
vagem de baunilha aberta longitudinalmente
1
castanhas descongeladas (ver dica)
600 g

Chantilly

natas c/ 35% de gordura bem frias
600 g
açúcar em pó (ver dica)
10 g
limão só o sumo
½

Montagem

Cacau em pó p/ guarnecer
clara de ovo batida, p/ pincelar
1

Difficulty

medium

Nutrition per 1 unidade

Sodium 47.1 mg

Protein 3.5 g

Calories 1984 kJ / 474.2 kcal

Fat 28.4 g

Fibre 0.2 g

Saturated Fat 17.2 g

Carbohydrates 52.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Feliz Natal 16 Recipes
Portugal

You might also like...

Cheesecake japonês

1 h 45 min

Crème brulée com coco e lima

1 h 15 min

Pizza sem glúten: tomates secos com rúcula e anchovas com alcaparras

No ratings

Tarte de massa filo com gelado de meloa e framboesa em pó

9 h

Zabaione

No ratings

Pão de leite com crumble de pera e noz

55 min

Leite-creme frito

4 h 30 min

Mini cheesecakes de chocolate branco

8 h 30 min

Blättertorte

2 h

Bolachas de noz com recheio de laranja

1 h 20 min

Pavlova de laranja e pera - TM5

5 h

Leite creme de pimenta de sichuan e laranja

45 min