Skip to main content Search
Bar à la portugaise

Bar à la portugaise
4.3 6 ratings
Prep. 30 min
Total 2 h
2 portions
Sign up for free

Ingredients

Le bar
  • 15 g d'herbes aromatiques fraîches type thym citron, basilic, fenouil et persil
  • 250 g d'eau
  • 20 g de levure boulangère fraîche
    2 c. à café de levure boulangère sèche
  • 400 g de farine à pain et un peu pour le plan de travail
  • 1 c. à café de sel
  • 1 citron jaune coupé en rondelles
  • 1 bar entier, vidé et nettoyé (max. 38 cm de long, env. 500 g)
  • 2 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
Les pommes de terre vapeur et haricots verts
  • 500 g d'eau
  • 200 g de pommes de terre nouvelles non épluchées
  • 200 g de haricots verts surgelés
  • sel pour le service
  • poivre moulu pour le service

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 3852.1 mg
Protein 241.3 g
Calories 8361.7 kJ / 1998.5 kcal
Fat 27.8 g
Fibre 15.9 g
Saturated Fat 6.4 g
Carbohydrates 181.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Poissons Rock Stars 10 Recipes
France
Voyage au Portugal 15 Recipes
France

You might also like...

Minicakes salés au fromage et à la framboise

2.8(4)

1 h

Chips de légumes au four

3.4(20)

1 h 45 min

Liqueur d'œuf

5.0(16)

12 h 35 min

Calamars sous-vide

3.8(6)

4 h 15 min

Soufflé à la vanille

4.2(14)

45 min

Ris de veau aux oignons nouveaux

4.3(3)

3 h

Sous-vide poisson gras, avec ou sans peau (saumon)

4.5(20)

1 h 5 min

Bœuf bourguignon - Pudding vapeur et sirop au citron

3.8(4)

2 h 20 min

Crème aux chocolat, sarrasin, banane et noisettes

4.2(17)

3 h 30 min

Chausson aux prunes

4.0(3)

1 h 40 min

Filet de bœuf saignant au beurre persillé

4.7(20)

2 h 15 min

Ananas rôtis, glace à la vanille et chantilly

4.5(12)

12 h 15 min