Arroz com carne e brócolos

Name: Arroz com carne e brócolos
Prep time: 5 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 doses
Ingredients: 250 g arroz jasmine; 20 g óleo; 1 dente de alho; 250 g carne de vaca; 430 g água; 150 g brócolos; 40 g molho de soja light; 10 g molho de soja escuro; 50 g molho de ostra; 50 - 60 g rebentos de bambu em conserva; 5 g óleo de sésamo; 1 c. chá de gengibre seco em pó; 1 c. chá de sal; 1 c. chá de pimenta; Cebolo (spring onion)

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Difficulty easy

Preparation time 5 min

Total time 50 min

Serving size 4 doses

Ingredients

250 g arroz jasmine
20 g óleo
or 20 g azeite
1 dente de alho
250 g carne de vaca cortada em tiras (1 cm x 3-4 cm aprox.) e seca com papel de cozinha
430 g água, mais q.b. p/ cobrir
150 g brócolos, só os floretes (2 cm aprox.)
40 g molho de soja light
10 g molho de soja escuro
50 g molho de ostra
50 - 60 g rebentos de bambu em conserva cortados em tiras
5 g óleo de sésamo
1 c. chá de gengibre seco em pó
1 c. chá de sal
1 c. chá de pimenta
Cebolo (spring onion) cortado em fatias (1 mm aprox.) q.b. p/ guarnecer
Malagueta seca em flocos q.b. p/ guarnecer (optional)

Nutrition: per 1 dose
Calories: 1673.8 kJ / 400.1 kcal
Protein: 21 g
Carbohydrates: 56.5 g
Fat: 10 g
Saturated Fat: 2.3 g
Fibre: 1.5 g
Sodium: 1489 mg