Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Bûche de poisson
Prep. 10 min
Total 13 h
6 parts
Ingredients
La bûche de poisson (la veille)
-
d'olives noires dénoyautées50 g
-
œufs4
-
de crème de coco150 g
-
le zeste d'un citron jaune râpé
-
de sel½ c. à café
-
de poivre fraîchement moulu2 pincées
-
de filet de lotte, sans peau et sans arêtes coupé en morceaux (4 cm)300 g
-
de filets de poisson blanc coupés en morceaux (4 cm)300 g
-
beurre pour le moule
La mayonnaise aux algues (le jour même)
-
d'huile de tournesol200 g
-
œuf1
-
de jus de citron5 g
-
10 g de moutardede moutarde aux algues10 g
-
de poivre fraîchement moulu2 pincées
-
de sel½ c. à café
Nutrition per 1 part
Calories
567 kcal /
2347.8 kJ
Protein
22.8 g
Fat
51.2 g
Carbohydrates
3.8 g
Fibre
3.5 g
Saturated Fat
11.5 g
Sodium
744.3 mg
